Il corallo cresce in silenzio, custodendo il tempo nei suoi rami. È paziente, è profondo, è la traccia visibile di un mare che respira. Da Gusto d’Altura il corallo è più di un simbolo: è un linguaggio tra eleganza e natura.
Ogni piatto nasce dal mare e dalla sua essenza preziosa, trasformandosi in qualcosa di raro. Il mare ha sempre qualcosa da raccontare.
E così, tra un’onda e l’altra, il viaggio sulle pagine d’Altura inizia adesso. Da noi, il mare non finisce, si spinge oltre, si rinnova con ogni risacca.
Forse è vero, forse in un’altra vita eri un marinaio. O forse, semplicemente, sei pronto a lasciarti trasportare ancora, tra nuovi sapori e orizzonti da esplorare.
Le parole si fermano qui, ma l’esperienza è appena cominciata.
Dove il tempo scivola piano, come la risacca del mare. Il pesce è una promessa, il corallo un ponte tra profondità e raffinatezza.
